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2023-12-13 10:29:07| 来源:超级管理员| 浏览量:449
水果干制品的加工工艺主要包括以下步骤:
1.原料选择:选择新鲜、成熟度高、无病虫害、无腐烂的水果。
2.清洗:将水果清洗干净,去除表面的杂质和农药残留。
3.切分:将水果按照一定的大小和形状切分,以便于干燥和包装。
4.干燥:将切分好的水果放在干燥设备中进行干燥,干燥温度和时间要根据水果的种类和干燥设备的性能来确定,以保证水果的干燥度和口感。
5.包装:将干燥好的水果进行包装,以防止受潮和污染。
在包装贮存过程中,需要注意以下几点:
1.包装材料应选择合适的材料,以确保食品安全。
2.包装前应对水果进行严格的质量检查,确保其符合质量标准。
3.包装时应保证封口严密,防止空气和水分进入,以延长水果的保质期。
4.贮存时应放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温。
总之,水果干制品的加工工艺和包装贮存都需要严格控制,以保证产品的质量和安全。